• 117e Congrès des notaires de France - Propositions votées lors de la 3ème commission lundi 27 septembre 2021
    Retrouvez les propositions votées lors de la 3ème commission du 117ème Congrès des notaires "MODERNISER ET ENCADRER LE CONTRAT DANS LE MONDE NUMÉRIQUE".
    Mathilde
  • 117e Congrès des notaires de France - Propositions votées lors de la 2ème commission lundi 27 septembre 2021
    Retrouvez les propositions votées lors de la 2ème commission du 117ème Congrès des notaires "Valoriser et transmettre le patrimoine dans le monde numérique"
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  • 117e Congrès des notaires de France - Propositions votées lors de la 1ère commission vendredi 24 septembre 2021
    Retrouvez les propositions votées lors de la 1ère commission du 117ème Congrès des notaires "PROTÉGÉR LA PERSONNE ET LE CITOYEN DANS LE MONDE NUMÉRIQUE"
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  • Conférence de presse immobilière nationale 2020 jeudi 10 décembre 2020
    La conférence de presse annuelle sur le marché immobilier en 2020 en France s'est tenue, ce jeudi 10 décembre en visioconférence.Me David Ambrosiano, Président du Conseil supérieur du notariat et Me Peggy Montesinos, Membre du Bureau du CSN en charge des affaires immobilières notariales ont procédé à l'ouverture des travaux.Me Frédéric Violeau, Président de l’Institut […]
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  • Présentation du Nouveau Bureau du Conseil supérieur du Notariat 2020-2022 jeudi 22 octobre 2020
    David Ambrosiano, 50 ans, notaire à Fontaine (Isère), a été élu Président du Conseil supérieur du notariat au cours de l'Assemblée Générale qui s'est déroulée les 20 et 21 octobre 2020.Découvrez la composition du nouveau Bureau du Conseil supérieur du notariat
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  • Les propositions adoptées par le 116ème Congrès des notaires jeudi 15 octobre 2020
    Le 116ème Congrès des notaires de France abordait cette année la thématique de la protection.1ère partie : Protéger les vulnérables Les défis du grand âge Le mandat de protection future en détails2ème partie : Protéger les proches Les nouveaux enjeux, la plupart du temps mal connus, de la succession Mariage , Pacs ou union libre […]
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  • 116ème Congrès des notaires : Protéger mercredi 4 mars 2020
    "Protéger sa famille et ses proches, protéger les plus vulnérables, protéger ses biens et ses droits… Autant d’interrogations au coeur de la vie des Français ! La protection sera le thème central du 116e Congrès des notaires de France ! C’est l’essence même de la mission du notaire, qui accompagne nos concitoyens à chaque étape-clés […]
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  • Conférence de presse immobilière nationale 2019 mardi 10 décembre 2019
    La conférence de presse annuelle sur le marché immobilier en 2019 en France s'est tenue, ce mardi 10 décembre, au Conseil supérieur du notariat.Me Rozenn Le Beller, Membre du Bureau et Responsable du Pôle immobilier du Conseil supérieur du notariat et Me Stéphane Adler, Vice-Président de la Chambre des Notaires de Paris ont procédé à l'ouverture […]
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  • Les propositions adoptées par le 115ème Congrès des notaires jeudi 6 juin 2019
    Le 115ème Congrès des notaires de France abordait cette année la thématique de l'International.La commission N°1 "S'orienter" du lundi 3 juinLes travaux de cette commission ont été dirigés par Me Caroline GINGLINGER-POYARD, Présidente - Notaire à Saint-Quentin Fallavier, et Me Marianne SEVINDIK, Rapporteur - Notaire à Rouen.La commission N°2 "Rédiger" du mardi 4 juinLes travaux […]
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  • 115ème Congrès des notaires - L'international mardi 19 mars 2019
    "Le Congrès des Notaires se consacre à une réalité souvent méconnue. Tous les jours, des millions de Français interagissent à l’international. Par leurs relations familiales, parce qu’ils ont un parent qui vit loin de nos frontières ou un conjoint d’origine étrangère. Pour une vie au soleil ou pour leur travail, plusieurs centaines de milliers (plus […]
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Parcours du Goût 2016 : Entretien avec Stéphanie DOMMANGE

Stéphanie DOMMANGE évoque son rôle dans cette 17e édition et l'investissement de la SNCF aux côtés de la protection judiciaire de la jeunesse pour la réalisation de travaux d'intérêt général.
Stéphanie DOMMANGE, directrice de la SNCF Loire-Atlantique, membre du jury culinaireQuelles sont vos impressions sur cette édition des Parcours du Goût ?

C’était ma première participation aux Parcours du Goût. C’est formidable, les jeunes ont beaucoup de stress mais ils réussissent à le surmonter ensemble. Ils sont tous à fond ! C’est une belle expérience pour eux comme pour moi. Mon investissement, et à travers lui celui de la SNCF de Loire-Atlantique, s’inscrit dans la suite logique d’un travail mené tout au long de l’année avec les services de la protection judiciaire de la jeunesse ainsi qu’avec les services d’insertion et de probation (SPIP).

Quel a été votre rôle durant la manifestation ?

En tant que juré culinaire, j’ai testé, apprécié, évalué le plats qui nous ont été servis par les candidats mais aussi la façon dont ils ont été produits, la qualité du travail en équipe, l’hygiène des cuisines et la façon dont les jeunes ont respecté les produits. L’accent est mis sur le goût mais il y a aussi une vraie prise en compte de la manière de travailler. Les groupes étaient très divers, certains étaient plus professionnels que d’autres, certains étaient constitués de longue date et d’autres très récemment. C’est intéressant de voir comment ces jeunes s’impliquent dans ce concours au-delà même de la prestation culinaire.

Comment la SNCF s’engage-t-elle aux côtés de la PJJ sur votre territoire ?

Nous recevons une vingtaine de jeunes tous les ans dans le cadre de travaux d’intérêt général (TIG). Nous les chargeons, par exemple, d’effectuer des opérations de filtrage des parkings, du portage de bagages, ils peuvent aussi aider à des déménagements…. Je pense que cela fait partie du rôle d’une entreprise d’aider des jeunes qui sont en difficultés personnelles à pouvoir s’intégrer dans la société. 100% des jeunes que nous accueillons vont jusqu’au bout de leur travail d’intérêt général. Souvent, nous les accompagnons aussi à l’issue du TIG en leur faisant des lettres de recommandations pour les aider ensuite à repartir et se réinsérer dans la société. C’est également un élément de fierté et de reconnaissance pour eux. Nous collaborons étroitement avec les services de la PJJ et les SPIP afin d’adapter au mieux les TIG aux profils des jeunes. Il en va de même pour les stages que nous proposons à des personnes en réinsertion. L’individualisation est la condition essentielle de la réussite. Nous avons d’ailleurs un collaborateur dédié à faire l’interface avec ces services. C’est pour nous très important car c’est le gage d’une qualité et d’un engagement de l’entreprise vis-à-vis des jeunes. Il faut un encadrement spécifique et cela requiert un savoir-faire particulier.

 

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